Waterbalans

Opdat ons lichaam correct zou functioneren, moet het dagelijks het verloren water terugwinnen door waterhoudend voedsel en drank te consumeren.
De dagelijkse hoeveelheid water dat het lichaam nodig heeft, moet gelijk zijn aan de hoeveelheid water dat het tijdens de dag verliest.

Uit vele studies blijkt dat, om de lichaamsfuncties in optimale conditie te houden, een gezonde volwassene met een zittend leven 1,5 liter per dag moet drinken.
Specifiek is dit de hydratatiebalans die moet worden aangehouden om goed gehydrateerd te zijn*:

• • Het lichaam elimineert 2,5 l water per dag. Deze eliminatie gebeurt via:
  • - de urine: 1,6 liter
  • - de ademhaling: 0,30 liter
  • - zweet: 0,45 liter
  • - stoelgang: 0,20 liter
• • Een persoon moet 2,5 l water per dag consumeren om een evenwicht te behouden. Dit water komt van:
  • - water uit voedsel: 0,6 - 0,8 liter
  • - metabolisch water (water dat op natuurlijke wijze door het lichaam wordt geproduceerd door biochemische reacties): 0,2 - 0,3 liter
  • - het water dat we drinken. Dit zou 1,5 liter moeten zijn.

*Jéquier E and Constant F. Cahiers de Nutrition et de Diététique (2009 in press): Pourquoi faut-il boire de l’eau ? Pour maintenir la balance hydrique (Why should we drink water? To maintain the water balance)